Соусы

Cвекольный соус для мяса

Свекольный соус для мясаСвекольный соус для мяса. Свекольный соус подходит для любых овощных блюд, а так же к мясу и птице.

Ингредиенты:
— 200гр свеклы
— 100гр чернослива
— 200гр сметаны
— 1 пучок петрушки
— соль по вкусу Прочитать остальную часть записи »

Салатная заправка с горчицей

Салатная заправка с горчицейСалатная заправка с горчицей, подойдет сделает любой овощной салат невероятно вкусным.

Ингредиенты:
— 150мл оливкового масла
— 3 столовые ложки винного уксуса
— 1 столовая ложка французской горчицы
— 1 зубчик чеснока
— 1 чайная ложка меда Прочитать остальную часть записи »

Сербский соус

Сербский соусСербский соус, Айвар, принадлежит к Сербской кухне. Вкус его яркий, необычный и пикантный.

Ингредиенты:
— 3 кг красного сладкого перца
— 1,5 кг баклажан
— 2 головки репчатого лука
— 10 зубчиков чеснока
— 2 перца Чили
— 250мл рафинированного растительного масла
— 150мл винного или яблочного уксуса
— 1 столовая ложка сахара
— соль, перец по вкусу Прочитать остальную часть записи »

Соус бешамель

Как приготовить соус бешамель пошагово с фотоКак приготовить соус бешамель пошагово с фото. Бешамель — это один из основных французских соусов, который применяется для приготовления различных блюд или подается как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:
— 50гр сливочного масла
— 50гр муки
— 2 стакана молока
— соль,перец по вкусу Прочитать остальную часть записи »

Соус гуакамоле с морской капустой

gykmole-soysГуакамоле – это мексиканский соус, который подается к свежим овощам или как паштет для бутербродов или, как начинку к кукурузным чипсам.

Ингредиенты: 
— 2 шт авокадо
— 5 столовых ложек сухих водорослей ламинарии
— 1 стручок перца чили
— 1 лайм
— 1 зубчик чеснока Прочитать остальную часть записи »

Грузинский соус «Баже»

soys-bozheЭто универсальный соус, который подойдет не только к мясу, рыбе и овощам, но и будет вкусен с любым бутербродом, как дополнение к мамалыге или подойдет как заправка к салату из свежих овощей.

Ингредиенты:
— 400гр грецких орехов
— 3 зубчика чеснока
— 3-4 капли орехового масла
— 100мл воды
— 2-3 столовые ложки винного белого уксуса
— 1 чайная ложка пажитника сушеного молотого
— 1 чайная ложка кориандра сушеного молотого
— 1 чайная ложка перца красного молотого
— 1 чайная ложка календулы сушеной молотой
— соль по вкусу Прочитать остальную часть записи »

Соус песто «Зеленая Богиня»

pesto-bogini«Зеленая Богиня» — это своеобразное и неповторимое песто, немного отличающееся от традиционного, но не менее вкусное.

Ингредиенты:
— 2 зубчика чеснока
— 2 кильки или хамсы
— 0,5 маленького лука-шалота (мелко нарезанного)
— 1 чайная ложка лимонного сока
— пучок петрушки
— 2 листа зеленого салата
— 2-3 веточки свежего эстрагона
— 5-6 перьев шнитт-лука
— 1/4 столовой ложки оливкового масла
— соль, перец по вкусу Прочитать остальную часть записи »

«Луковый мармелад» к мясу

lukovyi-marmeladkaЭто изумительная приправа к любому мясу. Готовить его нужно только из салатных сортов лука.

Ингредиенты:
— 1кг красного лука
— 50мл растительного масла
— 100гр сахара
— 50гр меда
— 50мл белого или красного винного уксуса
— 0,5 чайной ложки молотого кориандра
— 0,5 чайной ложки сухого тимьяна или 2 веточки свежего
— 250мл красного сухого вина Прочитать остальную часть записи »

Домашний майонез

maionez-domМайонез, конечно, можно купить в магазине, но если вы любите натуральные продукты без консервантов и других примесей, то сделайте домашний.

Ингредиенты:
— 2 домашних куриных яйца
— 250мл растительного масла
— 1 чайная ложка сахара
— 0,5 чайной ложки соли
— 2 чайные ложки горчицы
— 1 столовая ложка лимонного сока Прочитать остальную часть записи »

Сливочно-ореховый соус

sliv-oreh-sousВыкладываю сегодня рецепт чудного сливочно-орехового соуса, который очень подходит к любым овощам.

 

Ингредиенты:
— 100гр сметаны
— 2 чайные ложки соевого соуса
— 4-5 шт грецких орехов Прочитать остальную часть записи »

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка