Баранина с сухофруктами

baranina-ovoshiБаранина с сухофруктами. Наивкуснейшая баранина прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для воскресного ужина.

Ингредиенты:
— 800гр баранины
— 200гр чернослива, кураги, изюма, сушенной вишня
— 1 морковь
— 1 стручок перца чили
— розмарин
— 1 стакан красного вина
— 1/2 чайной ложки молотой смеси перцев
— 3 зубчика чеснока
— соль по вкусу
— растительное маслоbaranina-ovoshi1

Чеснок порезать пластинами и нашпиговать баранину, натереть перечной смесью и солью. Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить мясо, посыпать розмариновыми листочками и обжарить со всех сторон.baranina-ovoshi3
Морковь очистить и крупно порезать.
Перец чили разрезать, удалить внутренние перегородки и семена, порезать.
Морковь, чили и сухофрукты выложить в жаростойкую форму.
Сверху уложить обжаренную баранину и залить вином.baranina-ovoshi4
Закрыть крышкой или обернуть фольгой форму.
Поставить форму с мясом  в духовку, разогретую до 220°С на 1,5 часа.
Готовую баранину выложить на блюдо вместе с фруктовым гарниром.baranina-ovoshi5
Приятного аппетита!

Сохранить

Оставить комментарий

Arrow
Arrow
Slider

ХОЧУ

Спасибо за подписку

Произошла ошибка